1年で4か月だけお店を開ける。四季の移り変わりと共に、家族と歩み働く。【夏秋の仕事編】
- さすらい珈琲焙煎士になる旅 -

アトリエスペースお休み期間のお仕事とは？

千葉県鋸南町、冬から春にかけ、すいせんや桜、色とりどりの花が咲くダムのほとりに今回の旅先、「アトリエtugihagi（ツギハギ）」があります。藁珈琲洞を営む生田さんがその名の通り、廃材をつぎはぎし手づくりで作りあげたスペースで、自家焙煎コーヒーを届けてくれる藁珈琲洞の秘密基地となっています。

アトリエtugihagiのいちばんの特徴は、すいせんの開花から、年をまたいで桜散る頃までの約4ヶ月限定オープンのお店であること。アトリエのお休み期間の夏から秋にかけては、お客様のリクエストに応じてより良いものを提供していくことを大切に、イベントの出店やお料理教室の開催など様々な活動をしてます。

この旅は「さすらい珈琲焙煎士になる旅」の夏秋の仕事版として開催されます。アトリエtugihagiのお休み期間に焦点を絞り、お店が開いていない間の、普段は見えない藁珈琲洞の活動を、お仕事のお手伝いを交えて体験いただきます。

お仕事を手伝いながら、生田さんの働き方について触れていただくことで、夫婦で働くことの大変さもありつつも、スタイルにこだわらず、自分たちの良いと思うものを考え形にしていく姿は、好きだったことを思い出したい人や、家族で何か挑戦をしたい人へ、参考になるのではないでしょうか。ご夫婦、パートナーと一緒にこれからのことを考えたくなる、おすすめの旅です。