釣りがしたくて海の見える町へ移住。０からはじめた野菜づくりを知る。
- 家庭菜園のプロになる旅 -

やりがいが目に見える、直売所のおもしろさ

千葉県鋸南町にはいくつか直売所があります。都会からのお客さまも多く、季節になると連日とてもにぎわいます。

白田さんも、直売所へ自分のつくった野菜を出荷しています。
「その日その日で出荷するものは変えているんです。今の時期なら白菜、これからはイチゴも増えるかな」。
自分の持ってきた野菜を並べながら他の生産者さんの野菜もチェック。パケージや陳列方法なども勉強になることも多いとか。
「ナバナは、この辺りの名産なんだけど、出荷している農家も多くて。パッケージ一つで売り上げかわっちゃうからね。どんな工夫をしているのかよく見るんだ」。他の生産者さんを参考に、品名の他、おすすめの食べ方なども記載しているシールをはるようになったそう。

その日の売り上げは決まった時間にメールで届くため、今どのくらい売れているかがリアルタイムでわかります。自分の「工夫」が売上に結び付くのがおもしろいところでもあるのです。

野菜づくりは自分次第。

つくっている野菜は、自分の興味や季節に合わせて行います。どの時期に何を植えたらいいのか、そして、何が売れるのかを考えて種まきから発芽までを計算します。
「例えば、そらまめ。通常だと5月中頃なんだけど、早く育てれば早めに出荷ができる。ちょうどGWで観光客が来る時期だからたくさん売上が見込めるから、この時を狙いたいんだ。」
また人気のイチゴも今後増やしていきたい品目のひとつ。定番の「紅ほっぺ」以外にも3種類つくっています。作りやすさも違えば、収穫量もバラバラ。出荷できるものにも限りがあるけれど、その時々で考えて直売所に持っていきます。「4種類入りのセットをもっと出荷したいんだよね。とっても人気があるし」と、白田さんの野望はまだまだ大きいようです。

広い畑を一人で続けるには大変なことも多い。お借りしている畑を荒らしておくわけにもいかず、春から夏にかけては連日草刈りばかりということも。猪や猿などの動物との闘いも深刻です。それでも、立派な野菜ができた時のやりがいと喜びは大きいと言います。

新しい土地で、ゼロから始めた野菜づくり。野菜づくりのおもしろさ、大変さを一緒に感じてみませんか。きっと、ぼんやりとしていた夢が見えてくるかもしれません。

体験スケジュール及び内容

時間	行程	体験内容
10:00	ハイウェイオアシス富楽里 集合	※東京駅八重洲南口/バスタ新宿から出発している高速バスが便利です。 ※なのはな5号（東京駅8時20分発、9時43分着）がオススメ。 〈なのはな号の時刻表はこちら〉
	オリエンテーション	１）自己紹介、参加動機、持ち帰りたいこと
	仕事を知る（1）	１）野菜づくりについて知る（直売所見学） ・実際に出荷している野菜を知る ・地域の特産品を知る
	仕事を知る（2）	2）野菜づくりについて知る（農場見学見学） ・畑の見学 ・実際の作業な流れについての説明
12：00	昼食	ランチミーテイング （白田さんおすすめのお店にて。各自負担） ・鋸南町に移住した経緯、 ・野菜づくりをはじめたきっかけ ・仕事と家族、ここでの暮らしについて
13：00	仕事体験　（１）	１）実践 ・畑作業（草取り、作付け、収穫など） ・出荷作業、売上状況の確認
15：00	旅のまとめ	１）家庭菜園をはじめるにあたって ・移住して畑をはじめ、今に至る中で大切にしていること ２）参加者のふりかえり ・感想の共有 ・質疑応答
15:30	ハイウェイオアシス富楽里解散	※なのはな38号（富楽里15時55分発、東京駅17時26分着）がオススメ。〈なのはな号の時刻表はこちら〉

*当日の状況によりスケジュールは前後いたします。ご了承下さい。