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はたらく私のコンパス《170種類の職業体験》
Filica
目黒区・緑が丘にあるおやつ工房です。「いい素材をシンプルに活かした焼き菓子」をコンセプトに、無添加の焼き菓子やオーガニック食材を使ったクッキーなどを販売しています。「Filica」は花の名前で、花言葉は「明るい」。お菓子を通じて人を笑顔に、明るい気持ちにできるようにという願いを込めました。時間 | 行程 | 体験内容 |
13:00 | Filica 集合 | |
オリエンテーション | ・自己紹介(参加した訳/持ち帰りたいこと) ・職場の案内(作業場の説明など) | |
仕事を知る | ・Filicaの基礎知識を知る。 -仕事の内容や種類/1日の仕事の流れ -取り扱っている商品について | |
仕事の体験(1) | ・仕込み作業のお手伝い ・からだに優しいお菓子を作る -材料の計量攪拌/焼き上げ/二度焼き ※作るお菓子は当日決定します。 | |
働き方のはなし | ・いしいさんの働き方 -働き方で大切にしていることやこだわり -この仕事に就いた経緯・理由 -この仕事の醍醐味 ・おやつ工房の作り方 -工房を開く方法 -開業するためのお金や必要な機械 -開業にまつわるよもやま話 ・参加者のやりたいこと | |
仕事の体験(2) | ・自分で作ったお菓子をSNSにアップするための撮影 | |
旅のまとめ | ・旅の感想、気づきの共有 ・いしいさんから一言(お願いことなど) | |
17:00 | 仕事旅行終了! |
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