日程フリー旅行
東京都
毎日開催

営業は口コミのみ。日本で一人の出張バーテンダー。楽しませ方にもテクがある
- バーテンダーになる旅 -

開催日程:
申込人数:
合計金額:12400円

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日本一、ご縁を結ぶ出張バーテンダー 

歌舞伎町、銀座、南新宿、阿佐ヶ谷などで10年以上に渡り
バーテンダーとして働いた経験を武器に、日本で唯一
BARケータリング業務で生計を立てる、まちゃさんこと溝江雅美さん。

「目の前の人を最大限に楽しませる」をモットーに、
毎月15~20件のイベントへ出張する他、お酒を絡めた様々なイベントを主催し、
イベントコンサルタントとしても活動しています。
プランナー:まる

こんな人にピッタリ!

人のご縁を繋ぐことを仕事にしたい。
リアルなイベント運営の裏側を知りたい。
フリーランスの働き方を知りたい。
日本で唯一の個人出張バーテンダーまちゃさん。会場でカクテルを振る舞うだけが仕事と思うなかれ。イベントの企画からはじまり、会場の設営、時には演出まで、たった一人で幅広い仕事を取り仕切ります。

「目の前のお客様にとにかく喜んでもらいたい」という想いを追求していった結果、一人で何役もこなす営業スタイルになったとか。

この旅では、まちゃさんが携わるイベントへ同行して想いを具体化する仕事術の一部を体験することができます。とはいえ、その幅は広すぎて、全てを体験するのは至難の業。なので、事前に旅の目的を伝えることで、旅の内容を調整することができます。

例えば、イベントの演出方法を知りたい、企画術に触れたい、人を喜ばせるカクテルの作り方を学びたい、接客がしてみたいなどなど。あなたの知りたい「お客様を喜ばせる技」を体感してきてください。
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目の前の人を喜ばせるために 何ができるか

「だれ一人として、つまらないと感じさせたくない。」まちゃさんの仕事へのこだわりひとつです。

例えば、注文を受けるときは、必ずお客さんの好みをたずねます。お客さんに合ったカクテルを提供したいのは当然のこと、その会話が別のお客さんの耳に入るのを狙っています。互いのお酒の趣味を知ることで、会話のキッカケになるのだとか。もし交流が生まれなかったとしても、自分の好みのカクテルを考えることで、待ち時を楽しむことができるそうです。

バーテンダーの仕事がひと段落した時でも、カウンター内にとどまっていることはありません。会場をぐるりと歩き回り、会話に混ざれないお客さんに声をかけたり、盛り上がっているお客さんには、タイミングを見てお代わりをすすめたり。楽しい時間を過ごしてもらうために努力を怠りません。

楽しませるコツは相当な数。ぜひ、自分の目でそのこだわりを体感してきてください。

新しいことを生み出す天才 

企画や演出を考えるのは、普通の人にはなかなか大変なこと。それでも、軽々と企画を生み出し続けるまちゃさん。秘密は「目の前の人を最大限に楽しませる」ために、ふつうの人だったら気にも留めないことに注目することのようです。

例えば、将来に対するお客さんのボヤキから、自分にできることを考え抜いて、バーでお悩み相談イベントを仕掛けたり、カクテルの作り方を尋ねられたのをキッカケに、アマチュアバーテンダースクールを始めたり。

まちゃさん曰く「人とのご縁がアイディアの源泉」なのだそうです。人を楽しませようとアンテナを立てながらお客さんと接していると、自然と様々な情報が入ってくるといいます。

どんなところで反応して、何を考えだすか。これを口で説明するのはなかなか難しいこと。まちゃさんの真横に立って、その発想術に触れる。旅の醍醐味のひとつかもしれません。

体験スケジュールおよび内容


時間行程体験内容
15:00戸田公園駅ドトール前 集合ここでオリエンテーション、仕事の説明を行い、
その後イベント会場へ移動となります。
オリエンテーション1)自己紹介(お名前・今やっていること・参加の目的など)
2)出張バーテンダーの仕事内容の説明
3)まちゃさんの働き方について
 ・大切にしていること、こだわり
 ・この仕事を始めた経緯、理由
 ・現在の出張バーテンダーとしての生計
4)本日のスケジュール説明
 ・旅先となるイベント会場・集合場所について
 ・担当してもらう業務について
仕事の説明1)バーテンダーとしての心得
 ・実際の仕事内容
 ・仕事道具の説明
2)担当してもらう業務について
イベント会場 移動旅先であるイベント会場へ移動 その際に各自夕食を済ませていただきます。
17:00仕事の見学・体験1)まちゃさんと会場を盛り上げ、新しい出会いを楽しみます。
 ・会場のセッティング
 ・実際にカクテルを作る
 ・サービスをする
 ・会場の片付け
2)現場でのリアルなホスピタリティを学びます。
20:30旅のまとめ1)感想の共有
2)質疑応答
3)記念撮影
21:00仕事旅行終了!

※ご予約日によって旅先(イベント)が異なります。

仕事旅行で得られること

1)旅の目的に合った旅内容にカスタマイズできる
オリエンテーションでは、まちゃさんと旅の目的を再確認する時間を設けています。どんなことを体験したいかをお話しください。

2)イベントの雰囲気を一緒に楽しめる
仕事旅行先は、依頼があったお客様のイベント会場。様々な業種のお客様と直接触れ合うことができます。

3)バーテンダー体験ができる
個人では、そうそう沢山の種類のお酒は準備できないもの。当日はまちゃさん指導のもと、オリジナルカクテルをつくることができます。

4)ここだけの話を聞ける
出張バーテンダーという形態で活動しているまちゃさん。どうやってこの視点が生まれたのか等、ないものを創り出す面白い話を聞けそうです。

5)クリエィティブな発想を楽しめる
その現場、居る人に合わせて全てを創り上げる、この想像力とクリエィテブ力。必見です!

6)ご縁をつなぐ術を学べる!
「日本一、ご縁をつなぐ」と言われる由縁。それはまちゃさんのホスピタリティの精神によるもの。この短時間で直接体感することができます。

開催概要

定員: 4名

最少催行人数について

時間: 15:00〜21:00 6時間00分
※体験日は申込み時に第1希望から第3希望まで自由にご指定下さい。

締切: 催行日7日前締切

場所: ■旅行先:都内某イベント会場
「出張バーテンダーになる旅」に参加される場合、ご希望日により旅先(イベント)が異なります。
集合場所・イベント会場等への交通費はお客様のご負担となりますことを
あらかじめご了承ください。(旅先は原則として都内とします)

■集合場所
ドトールコーヒーショップ ビーンズ戸田公園店
埼玉県戸田市本町4-15-1 ビーンズ 2F
戸田公園駅、切符売り場の正面にあるお店です。改札を出て左手に見えます。

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合計金額:12400円

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見たことない仕事、見に行こう。

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●予約について:

「日程フリー旅行」の場合は、申込時に記入いただいた開催候補日を元に旅先が日程を承認した時点で予約(日程確定)が完了致します。
「日程固定旅行」の場合は、申込完了と同時に予約(日程確定)が完了します。
詳しくは下記のURLをご参照ください。
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約束の内容につきましては「誓約書」をご参照ください。

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旅人に合わせて、特別な旅をお届けしたいためお申込み時に「旅先に聞きたいこと」「体験したいこと」をご記入下さい。

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旅費には日帰り総合旅行保険代金が含まれております。

●食費・交通費等について:

旅費には当日の食費・交通費等の費用は含まれておりません。

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