日程固定旅行
1月16日(火)開催
募集終了まで残り 21

五つ星お米マイスター@原宿。米を知れば新たな食の可能性が見えてくる
- 米屋になる旅 -

開催日程:
申込人数:
合計金額:10800円

興味がある
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日程未定の旅は日程が決まり次第、キャンセル待ちの旅は空きが出来次第、メールにてご案内が届きます。
※ 興味があるボタンをクリックするには会員登録が必要です。

有限会社小池精米店

小池理雄
1930年創業の原宿で唯一の米屋「小池精米店」の三代目店主。
ならびに渋谷・原宿地域で唯一の五ツ星お米マイスター。
生産者(農家)と消費者の架け橋になるべく、
「こだわりのお米」を仕入れ販売しています。
現在、お米マイスターとしてTVや雑誌など様々なメディアでも活躍中。

プランナー:えいじ

こんな人にピッタリ!

本当に美味しいお米に出会いたい。
お米マイスターに興味がある。
仕事哲学を聞きたい。
お米を知って食事を楽しむ!

あなたにとって美味しいお米を、選ぶための知識を得られます。食に対してこだわりを持っているあなたに特にオススメの旅です。

今回ご紹介するのは、五ツ星お米マイスターの資格を持つ原宿の米屋の店主小池理雄さん。お米マイスターには三ツ星と五ツ星があり、五ツ星が最高位です。取得には、品種判別・食味判別・ブレンド技術や精米技術などの
知識と技術が必要です。小池さんは、メディアでも活躍する渋谷・原宿で唯一の、五ツ星お米マイスターです。

この旅では小池さんから、美味しいお米の条件について教えていただいたり、あなたの口にあう美味しいお米を発見することができます。
続きを見る

お米マイスターに学ぼう!

美味しいお米は何?

たとえば、「美味しいお米はコシヒカリです」と一言でいっても、その年によっても産地によっても、実際の味(粘り・甘み・コシ等)は全く違います。また、どのおかずと一緒に食べるかによっても、美味しいお米は違います。

3年以上も、米の美味しさのランキング付けを欠かさない小池さん。そんな研究熱心な小池さんは、まるでワインソムリエが食材にあったワインを探すように、米にあった食材を常日頃から研究し続けています。

例えば「辛子明太子にあうお米は何か?」など。明太子の辛さを考えると味が濃い方がいいのか、それとも、同じような柔らかい食感のお米が良いか・・・。

この旅では、小池さんの、お米に対する考え方を聞くことが出来ます。今まで考えたこともない奥深いお米の世界があなたを待っています!

こだわりのお米を知ろう!

あなたに合うお米は?

あなたの好きなお米は・・
甘いもの?粘りの強いもの?
固めのもの?柔かめのもの?
無農薬のお米?
安いお米?高いお米?
お米に対する人の考え方は、人それぞれです。

そこで、あなたのお米に対するこだわりを伝え、あなた自身にあったお米を小池さんに選んでみてもらってはいかがでしょうか。

お米マイスターの知識をフル投入して、好みの粘りや、甘みが苦手な傾向、香りへの嗜好、などなどを考慮しつつ、究極に美味しいお米を提案してくれます。

この旅には、あなたとまだ見ぬ本当に美味しいお米との運命的な出会いが待っているかもしれません。

体験スケジュール及び内容

時間行程体験内容
12:50小池精米店集合
13:00 オリエンテーション1)自己紹介(参加者:参加目的・ねらい)
2)体験のスケジュール説明/注意事項説明
3)仕事について
13:20仕事の説明1)米屋・お米マイスターについて
2)仕事の考え方ついて(醍醐味・こだわり)
3)ホストの経歴・職歴・仕事感について
4)ここだけの話
14:30仕事見学&体験1)米屋クルーズ
2)脱穀体験
15:30小休憩お米の目利きや美味しい食べ方の紹介
16:00仕事体験1)品種・産地・味の紹介
2)精米体験
3)味比べ・お米の比較
17:00旅のまとめ1) 内容の確認
2)体験の感想
3)質疑応答
17:15仕事旅行終了!
*当日の状況によりスケジュールは前後いたします。ご了承下さい。

開催概要

定員: 3名 (最少催行人数: 2名以上)

最少催行人数について

時間: 12:50〜17:15 4時間25分
※体験日は申し込み時に第1希望から第3希望まで自由にご指定ください。
※祝祭日はお申込みを受付けることができません。

締切: 催行日7日前締切

場所: 小池精米店
東京都渋谷区神宮前6丁目14−17 こくや 1F
03-3400-6723
*原宿駅徒歩7分・明治神宮前<原宿>駅徒歩5分

地図を表示
開催日程:
申込人数:
合計金額:10800円

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見たことない仕事、見に行こう。

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体験者の声


女性 I.Yさん

職業理念に触れることができた。
アレンジありがとうございます 自分の仕事とはまったく畑違いの職業に触れることができる、素晴らしいプログラムだと思います 九州地方で体験できる職業(特に食に関する仕事や地域活性化の仕事)があればこれからも参加します 是非いろいろなお仕事を紹介してください

●予約について:

「日程フリー旅行」の場合は、申込時に記入いただいた開催候補日を元に旅先が日程を承認した時点で予約(日程確定)が完了致します。
「日程固定旅行」の場合は、申込完了と同時に予約(日程確定)が完了します。
詳しくは下記のURLをご参照ください。
⇒「旅の種類とお支払のタイミングについて

●キャンセルポリシーについて:

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●日程変更について

大変申し訳ございませんが、日程変更はお受けすることができません。一度ご予約をキャンセルいただき、再度別の日程でお申込みください。
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●最小催行人数について:

「最小催行人数」が設定されいている旅については、実施日10日前までに設定人数が集まらなかった場合、全額返金または次回の日程での調整とさせていただきます。
上記の場合、弊社よりメールまたはお電話にてご連絡させていただきます。

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予約時にお知らせいただく個人情報の取り扱いにつきましては「個人情報保護方針」をご参照ください。

●旅先との約束について:

旅先は全て実際の職場です。円滑な旅を実施するために、旅の当日に旅先とお約束していただく事項がございます。
約束の内容につきましては「誓約書」をご参照ください。

●予約時について:

旅人に合わせて、特別な旅をお届けしたいためお申込み時に「旅先に聞きたいこと」「体験したいこと」をご記入下さい。

●保険について:

旅費には日帰り総合旅行保険代金が含まれております。

●食費・交通費等について:

旅費には当日の食費・交通費等の費用は含まれておりません。

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