日程フリー旅行
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花屋一筋25年。西荻窪のエルスールで見つけるお店のストーリーテリング
- 花屋になる旅 -

開催日程:
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参加料金:10,000円 + 消費税:1,000円 = 合計金額:11,000円
この旅は「日程フリー旅行」となっております。希望日を選択いただいた上で旅先と調整を行い、体験が可能だった場合のみ実施されます。ご希望日程に沿えない場合がございますのでご了承ください。旅の種類についてはこちらをご確認ください。

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プランナー:内田靖之

こんな人にピッタリ!

花に興味がある。
花屋のセンスを学びたい。
花屋の仕事を目指している。

旅のホストと仕事ガイド

エルスール

「独創的で上品であること」なことをコンセプトに、わがままなほどのこだわりで選びぬかれた花達が息づいた店内でアレンジ、花束、ウェディングのトータルコーディネイトなどを手がけています。
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花が好きな方であれば一度はあこがれる「花屋」さんの仕事は「植物」「雑貨」「美術品」といった花が持つ様々な顔を生かす仕事です。

西荻窪にある花屋さん「エルスール」はアーティスト(表現者)としてのこだわりが各所に見えているお店です。オーナーである渡辺さんの感覚にあった、淡い色で取り揃えられた花の数々。日本に居ることを忘れそうになる雰囲気を持つ店内。それは店の細部一つ一つに至るまで、渡辺さんのこだわりによってつくられたものです。

今回は、花で自分のこだわりを表現されている渡辺さんの姿を通して、花屋の仕事を体験していただきます。

◆旅のミドコロ!
こだわりを持ちながらも、時には不真面目に振舞う渡辺さんの生き方はお話するだけで楽しくなります!一つ一つの花が意味を持ち始める、アレンジメントは必見!素敵な空間に身を置いて仕事をすると、心に栄養が溜まります!
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アーティストとしてのこだわり

渡辺さんがつくる花のアレンジメントは常に「エルスールらしさ」を考えながら花を贈られる場面や背景を考えてアレンジされます。

「エルスールらしさ」とはなんでしょう?「こだわりの花」や「他の花屋にはないセンス」20年掛けて培ってきたアレンジメントの技術と想像力。「エルスールらしさ」を表現することに対して真剣に向かう、渡辺さんの表情がとても印象的でした。

店内では花以外にも、映画や音楽、本など話題が飛び交います。色々なものに興味を持ち、本物に触れることによって花以外の知識も学習し感性を磨くこと。そして、それを花に生かすこと。それが「エルスールらしさ」をつくる一端になっているのかも知れません。

表現することの楽しさ

エルスールらしさを体感したあとに参加者自らミニブーケを制作します。

私も素敵に見えるコツを教えてもらいながら制作しましたが、こちらを生かせば、あちらが立たず…と言った試行錯誤の繰り返し。いろいろ手伝ってもらい、なんとか初めてのミニブーケが完成しました。華やかなブーケを成り立たせるためには、いろいろな計算や技術を元に作られていることを実感しました。

◆旅のワクワク!
お店のお花を使って、自分で作る花束。大切なあの人のことを思いながら、作ります!緊張で汗ばむ手のひらで動く花達!残念なセンスでも優しく教えてくれるから大丈夫です!

花屋としてのこだわり

華やかな印象を持つ「花屋」の仕事ですが、水仕事や掃除と言った地味な作業の上に成り立っています。

こだわりの強い花屋であればそれは尚更です。市場で仕入れた花が店頭に華やかに並ぶまで裏では様々な手が加わっています。店の空間は「花が第一」であるため、十分に空調を効かせることも出来ません。

そして、それぞれの花を生かすために横顔が美しい花は横向きに、形が美しい花はそれがよく分かるように。花の個性を引き立てあうような配置にしながら、丁寧にお店全体の雰囲気をつくっていきます。

スタッフの方が言われていましたが、楽しい仕事ばかりではないけれども、花屋という素敵な空間に身を置くことで元気を貰うことが出来る。というのが花屋で働く一つの魅力なのかもしれません。ぜひその魅力を体感してみて下さい。

旅のスケジュール

09:45 START
仕事旅行のスタートです。
(オリエンテーション)
エプロンに着替えて仕事旅行スタートです。
・自己紹介
・職場案内・スタッフ紹介
・体験の流れの説明・注意事項説明
(仕事体験)
花の下ごしらえを通して、様々なお花に触れます。
・花出しの準備(水あげ/湯あげなど)
・花瓶の交換
・ディスプレイのお手伝い
(ランチミーティング)
ランチを食べながら渡辺さんとゆっくりお話します。
・この仕事に就くまでの話
・花屋の仕事の考え方(醍醐味・こだわり)
*お昼代は参加者負担になります。
(仕事の見学)
プロの仕事を通じて、こだわりを感じます。
・スタッフの方のアレンジメント作りを見学。
(仕事の体験)
最後に、好きな花でミニブーケを作ります!
・ミニブーケ作りにチャレンジ!
(旅のまとめ)
最後に、一日の感想を共有します。
・ブーケの寸評
・仕事旅行の感想
・質疑応答

開催概要

定員: 2名

最少催行人数について

時間: 09:45〜17:00 7時間15分
※体験日は申込み時に第1希望から第3希望まで自由にご指定下さい。
※開始時間・終了時間は調整可能です。お気軽にご相談下さい。

締切: 催行日10日前締切

場所: エルスール
東京都杉並区西荻南3丁目4−6
*JR西荻窪駅(南口)から徒歩5分

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空席あり
リクエスト予約
キャンセル待ち
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受付終了
※「リクエスト予約可能」は、実施先の確認連絡をもって予約の確定となります。
申込人数:
参加料金:10,000円 + 消費税:1,000円 = 合計金額:11,000円

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体験者の声


 男性/S.Iさん

ひとつひとつの作業に意味がありました
全部よかったです。素敵な空間とお花に囲まれながらエルスールさんのオーナーさんやスタッフさんのお話をお伺いできるのがとても贅沢だと思います。ひとつひとつの作業に意味がありました。花束とアレンジも非常に勉強になりました。

 女性/S.K様

奥の深さを知りました。
不器用なので、花をアレンジ出来るか不安でしたが、 アドバイスを頂き、良いものが完成しました。 一つ一つ花によって手入れの仕方も違い、奥の深さを知りました。 自分で作品をつくることの喜びを味わえたこと、 難しくても面白さを見つけ取り組めたことなど、自分が何回も悩んで、 作る集中力があったことに驚きました。 今回はこのような体験を企画して頂き、ありがとうございました

 30代女性/S.Y 様

とても大切な1日になりました。
ずっと悩んでの参加でしたが(緊張するので)実際に体験してみて、 本当に感謝の気持ちでいっぱいです。 体験旅行!という感じではなくスタートしたので、 日常の仕事が体験出来そうとわくわくしました。 来店されるお客様も、お店の花やアレンジを信頼して注文をし、 笑顔で花を受け取る姿を見て本当に素敵な仕事だと感じました。 時間が経つにつれて、花屋さんの仕事が知りたいと思いました。 花のアレンジの出来なさには自分でびっくりでしたが、 逆にもっと色々な事を知りたいと思います。 何より、エルスールさんのお花も人も空間全てが素敵でしたので あの場所で花屋さんを体験出来たことが嬉しい思います。 1日でこんなにも自分の考えが変わるとは思いませんでした。 とても大切な1日になりました。ありがとうございました。         

 30代女性/T.H 様

キラキラした瞳に圧倒されっぱなし。
花屋にいること自体非日常であること、 フランスのようなお店の雰囲気もあり、 ふわっとしている間に1日があっという間に過ぎてしまったような気がします。 シックで上品、でも温かみも溢れる素敵なお花屋さんでした。 アパレルのデザイナー出身というオーナーの仕事観やプロ意識、 強いこだわり、キラキラした瞳には圧倒されっぱなしでした。 表現することの素晴らしさを頭ではなく肌で感じた気がします。 貴重なお話、貴重な経験、宝物にします。

 20代/女性/E.Y 様

全てがワクワクでした。
お店の方がとても優しくおおらかな方たちで、すごく楽しかったです!! 花束やアレンジもさせていただき、幸せです。 お花屋での時間やゆったり一緒にコーヒーを飲んだり、全てがワクワクでした。 ありがとうございます。
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●予約について:

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