2019年08月21日更新

谷中・桜木に一軒残る藤屋の豆腐は正直な手作りの味ー森まゆみの「谷根千ずっとあるお店」vol.14

作家の森まゆみさんによる連載。『地域雑誌 谷中・根津・千駄木』を1984年に創刊、「谷根千(やねせん)」という言葉を世に広めた人としても知られる森さんが、雑誌創刊以前からこの町に"ずーっとあるお店"にふらりと立ち寄っては店主にインタビュー。今回は谷中・桜木に一軒残る藤屋豆腐店へ。(編集部)

高校の頃から売りに出ていた。路上で勉強できることはたくさんあります


上野の桜木町、言問通りに面して、藤屋という豆腐屋がある。

久しぶりにお訪ねすると代が変わって、娘さんが「古いことならお父さんのほうがいいわよね」と、先代の高橋敬(ひろし)さんを呼んでくださった。「店も狭いしなんだから、上に上がってください」と言うので、後についていった。

「森さんが上野桜木特集で来てくれたのは、もう30年以上前だね。私はあの頃は50そこそこの働き盛りだったが、...

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